도요스 시장에 출하된 '기형 참치'의 충격, 안전성은??

도요스 시장에 출하된 "기형 참치"의 충격

격렬하게 찢어진 안면, 껍질이 벗겨져 근육 같은 것이 노출된 복부. 흉부의 겨드랑이에는, 똥 같은 것이 보코보코--. 사카나 쿤이 아니어도, 무심코 교교교! 라고 외치고 싶어지는 풍체의 이 물고기, 작년 말, 도쿄의 부엌·도요스 시장에 전달된 양식의 참치인 것이다.

 

　도요스 시장 관계자가 놀란다.

 

"골절 정도는 아직 좋다고 과연 여기까지의 기형은 본 적이 없다. 아마 연말에 참치의 수요가 높아지고 있기 때문에, 산지로서는 어쨌든 어쨌든 보내려고 하는 것이겠지만, 무언가의 병 그렇지요. 정말로 먹어도 괜찮은 것인가.식의 안전이 외치는 세상에서, 이런 것이 도요스에 온다고는, 믿어지지 않는다」

 

　어하안의 프로가 불안할 정도의 소름 끼치지만, 그럼에도 불구하고 통상의 반가치 가까이에서 경쟁해 떨어졌다고 한다.

 

출처 : https://www.dailyshincho.jp/article/2022/03120600/?all=1

豊洲市場に出荷された“奇形マグロ”の衝撃写真　食の安全性について聞いた（抜粋） | デイ